• Yeni
    Frico Edam Peyniri 235 Gr.

Adını Kuzey Hollanda’nın Edam kasabasından alan edam peyniri, tekerlek şeklinde yarı sert bir peynir türüdür. Genellikle inek sütünden yapılan edam peyniri, taze iken oldukça yumuşak olur. Yaşlandıkça sertleşir, içinde çatlaklar oluşur ve aroması daha keskin bir hale gelir. Tadı gouda peynirine benzemesine rağmen yağı alınmış sütten üretilen edam peyniri, yağ oranı açısından gouda peynirinden daha yağsızdır.

Kendine özel aroması ve hafif tuzlu tadı ile tanınan edam peynirinin kimyon tohumu gibi baharatlar ile tatlandırılmış çeşitleri de vardır. Edam peyniri, özellikle 14. - 18. yüzyıl arasında dünyaya yayılmıştır ve günümüzde tüketilen en popüler peynir türlerinden biridir. Hollanda’da üretilen edam peynirinin üzeri kırmızı parafin bal mumu ile sarılıdır ve ülke içinde üretilip satılan edam peynirlerde ise bu bal mumu kaplama yoktur.

5 Adet

Benzer Kategorideki Ürünler

aynı kategoride bulunan diğer 16 ürün: